最高級の刺身用マグロを生産するために、シーコルは最終生産物と使用する飼料の定期的な検査を行っています。検査によって、蓄養生及び流通経路での変化が品質に与える影響を調べています。 マグロは食べたものが身になるので、最も新鮮で良質な飼料のみを与えることが大切なことです。食の安心・安全を保証するために、マグロに与える飼料の栄養を定期的に検査しています。

 





品質の検査により、生産物の物質的及び生化学的な性質が体内の変化に沿って、及び収獲時期のさまざまな時点で、計られます。品質の検査により生産物の官能的品質が調べられ、最終生産物が見た目にも魅力的で、かつ美味しいことを保障します。